氨基酸

所属分类：

公司主要生产异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸、醋酸赖氨酸、BCAA、羧甲司坦等氨基酸原料及其衍生物。公司质量体系完善,相继通过了国家药监局GMP认证、HACCP质量管理体系认证、KOSHER和HALAL认证,正在申报欧洲药典证书，是多个氨基酸产品的国家药品标准起草制订单位之一。目前药用级异亮氨酸、缬氨酸、醋酸赖氨酸年产量位居国内前列。

关键词：

氨基酸

咨询热线：

0717-6271915 / 13886663820

在线咨询

返回列表

详细介绍

图文详情

[物化性质]：白色结晶性粉末,有甜味,易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于、。熔点232-236℃(分解)。
[质量标准]：食品级符合美国食用化学法典第四版 ; 日本食品添加物公定书第七版标准HG/T3883-2006标准项目指标氨基乙酸含量 ( 以干基计 ) %98.5-101.5 氯化物( 以Cl计 )% ≤0.010 *(以Pb计) % ≤ 0.002 砷(As)% ≤0.0001 铅(Pb) % ≤0.0005 干燥减量 % ≤0.20 灼烧残渣% ≤0.10 澄清度试验合格 PH 值(50g/L水溶液)5.5-7.0 FCCIV 标准项目指标甘氨酸含量(以干基计) %98.5-101.5 干燥减量% ≤0.20 *(以铅计)% ≤0.0020 灼烧残渣% ≤0.10 铅(Pb)含量% ≤0.0005 外观白色结晶日本食品添加物公定书第七版标准项目指标甘氨酸含量(以干基计) %98.5-101.5 氯化物% ≤0.021 干燥减量% ≤0.30 *(以铅计)% ≤0.0020 灼烧残渣% ≤0.10 砷(以AS2O3计)% ≤0.00040PH值(50g/L水溶液)5.5-7.0 澄清度澄明外观白色结晶

用途：

(1)用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饮料时用作酸味矫正剂,在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、保持原味、提供甜味源等。
(2)用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。
(3)利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用。
(4)食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。
(5)用作奶油、干酪、人工造奶、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。
(6)用作食品加工中对维生素C进行稳定。
(7)在味精中有10%的成份为甘氨酸。
(8)可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

相关产品

羧甲司坦

化学文摘登记号：CAS NO. ：2387-59-9 执行标准：CP2020 包装规格：25kg/drum

L-谷氨酸

化学文摘登记号：CAS NO. :56-86-0 执行标准：CP2020 包装规格：25kg/drum

L-盐酸赖氨酸

化学文摘登记号：CAS NO. :657-27-2 执行标准：CP2020 包装规格：25kg/drum

L-缬氨酸

化学文摘登记号：CAS NO. :72-18-4 执行标准：CP2020 包装规格：25kg/drum

L-亮氨酸

化学文摘登记号：CAS NO. :61-90-5 执行标准： CP2020 包装规格：25kg/drum

L-异亮氨酸